重房 薄刃包丁 七寸

  • 2019.04.25 Thursday
  • 18:52

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

重房 薄刃包丁 七寸

越後三条の鍛冶
飯塚解房作

30年以上前の鍛地肌包丁
水牛柄,桐箱入
全長 370ミリ
刃長 210ミリ

長期保存品のため
小さい傷があります
刻印には特製とあります
大変に貴重品です

世界に誇る日本の和包丁

 

もっと書きたいことがいっぱいありますが

今日はこのへんで、

 

今日の1曲

 

 


 

寿光 出刃庖丁 パーカー仕上 150ミリ

  • 2019.02.09 Saturday
  • 13:30

 

 

 

 

寿光 出刃庖丁 パーカー仕上 150ミリ
特製正鋼
大阪堺の打刃物

 

50年以上前の打刃物

今日の東京は雪です

少しずつ包丁の整理をしております

では、

 

今日の1曲

 

 

粉末ハイス鋼 三徳包丁

  • 2018.10.17 Wednesday
  • 10:49

 

 

 

 

粉末ハイス鋼 三徳包丁
170ミリ
龍泉刃物 superG
越前打刃物

高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性の四大条件を
網羅したその超高級刃物鋼

越前打刃物の本鍛造技術で更に鍛え上げました
刃先に浮かぶ波紋模様は日本刀のように美しい

 

ペティーナイフの150ミリも入荷しました

美しい奥様にぴったりです

では、

 

今日の1曲

一文字正宗作 菜切 165

  • 2018.08.13 Monday
  • 10:34

 

 

 

 

一文字正宗作 菜切 165
刀匠秘伝
古式鍛錬手造り
安来鋼青紙

 

菜切包丁こそ日本伝統の家庭包丁

日本文化のひとつの象徴です

もっと見直されてもいいと思います

 

一週間ぶりのブログの更新です

いろいろと忙しくパソコンから遠くなってしまいました

 

今日はお盆でお休みですが

少しだけがんばりました

では、

 

今日の1曲

 


 

鍛造筋引包丁

  • 2018.07.12 Thursday
  • 18:43

 

 

 

 

鍛造筋引包丁
日本鋼

 

共口金 黒檀柄
刃長245ミリ

非常に古い鋼です

簡単ですがこのへんで、

 

今日の1曲

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