源正舟 厚口牛刀 210ミリ

  • 2019.05.09 Thursday
  • 09:19

 

 

 

 

 

源正舟 厚口牛刀 210ミリ
朱丹柄 共口金
日本鋼
特製鍛造牛刀

 

50年以上前の鋼です

全長   340ミリ
刃渡   210ミリ
刃厚   4ミリ

重さは300グラムで約3倍

 

棚に眠り続けた職人用牛刀

持った瞬間、重いと感じます

では、

 

今日の1曲

 

 

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